«Таблет-питание» — это инновационная система реализации готовых блюд в социальных учреждениях, которая все чаще используется по всей России. Данный способ реализации готовых блюд выводит на новый уровень обслуживание и гигиену общественного питания и позволяет значительно повысить качество пищи для пациентов стационаров, подробнее на сайте.
Преимущества таблет-питания
- Повышение качества питания: Одним из основных преимуществ таблет-питания является возможность поддерживать оптимальные условия хранения и транспортировки готовых блюд, что способствует сохранению их питательных свойств и вкусовых качеств.
- Улучшение гигиены: Таблет-питание позволяет минимизировать контакт персонала с пищей, что снижает риск заражения пищевыми инфекциями и обеспечивает высокий уровень гигиеничности при подаче пищи.
- Эффективность обслуживания: Использование специализированного оборудования для таблет-питания позволяет значительно ускорить процесс подачи и получения готовых блюд, что сокращает время ожидания пациентов и улучшает общее впечатление от обслуживания.
- Экономия ресурсов: Таблет-питание позволяет оптимизировать использование продуктов питания, так как позволяет точно дозировать порции и избегать излишков.
Оборудование для таблет-питания
1. Термотранспортные контейнеры
Термотранспортные контейнеры специально разработаны для транспортировки и хранения готовых блюд при оптимальных температурных режимах. Они обеспечивают сохранность тепла или холода и защищают пищу от внешних воздействий.
2. Термоподносы
Термоподносы представляют собой специальные контейнеры для подачи горячих и холодных блюд непосредственно на стол пациента. Они обеспечивают сохранность температуры блюда в течение всего времени подачи и удобны в использовании для персонала.
3. Дозаторы и дозирующее оборудование
Для точного дозирования порций пищи используются специализированные дозаторы и дозирующее оборудование. Они позволяют избежать излишков и недостатков в порциях и обеспечивают однородность качества подаваемых блюд.
4. Стерилизаторы и дезинфекторы
Для обеспечения высокого уровня гигиены в процессе таблет-питания используются стерилизаторы и дезинфекторы, которые обрабатывают контейнеры и посуду после каждого использования.
Заключение
Таблет-питание представляет собой эффективную и инновационную систему реализации готовых блюд в социальных учреждениях, которая позволяет значительно повысить качество обслуживания и питания пациентов. Использование специализированного оборудования для таблет-питания является ключевым фактором в обеспечении эффективности и безопасности этой системы.
